Записи с меткой «мастырка»

В итоге даем остыть до температуры, чтобы не обжигало руки, выкладываем эту вязкую массу на большую доску и начинаем вымешивать, при необходимости добавить густоты – прибавляем еще манки. Тщательно перемешиваем по мере засыпания каши, переворачиваем корж их мастырки 5/7 раз. Перед самой рыбалкой надо вмесить туда немного выдавленного чеснока и вновь хорошо перемешать массу. Если получилось так, что мастырка получилась слишком жидкая, добавляем в нее пшеничную или манную крупу. Если будущая мастырка не вязкая, добавьте в нее немного муки. Таким образом, горох дожжен провариться около двух часов. Изначально мастырка может быть немного редковата, но пусть это вас не смущает..
Прочитать остальную часть записи »

Реклама